Per ansamblu trebuie sa gandim cu ce ne alimentam, nu doar in timpul in care suntem pe bicicleta.
Inainte si in timpul(cel putin 1 data la 2-3 ore) calatoriilor pe bicicleta avem nevoie de energie sub forma de carbohidrati, iar dupa de proteine, pentru recuperare. Nu sunt pentru 'alimentatie sportiva', mai jos am cateva notite de pe www.ciclism.ro, din mai multe articole adunate
Laptele : este cel mai apropiat aliment de noţiunea de „superaliment”. Cercetările arată că laptele înlocuieşte energia pierdută, este o sursă fantastică de proteine şi este la fel de eficient precum băuturile pentru sportivi în ceea ce priveşte hidratarea. Este băutura perfectă pentru recuperare. Pentru a obţine cât mai multe din beneficiile laptelui, bea o cană imediat după ce ai terminat de pedalat.
Cornuleţele cu gem sau ciocolată : sunt surse foarte bune de energie obţinută uşor şi rapid. Le poţi lua cu tine când ieşi cu bicicleta pentru a avea o sursă de carbohidraţi fără a mai folosi gelurile şi batoanele energizante. Sunt uşor de consumat, încap în buzunarele din spate şi sunt delicioase. Poţi încerca şi biscuiţii cu gem.
Cola : o băutură pentru sportivi conţine doar zahăr, sare şi apă. Ei bine, unele dintre ele conţin acum şi cofeină pentru a spori performanţele. O descoperire fantastică din urmă cu 10 ani a relevat faptul că consumul de cola în timpul efortului îmbunătăţeşte performanţele mai mult decât o face o băutură sportivă. Acest lucru se datorează cantităţii de cafeină din cola. Pentru a folosi cola, aşteptă întâi să rămână fără dioxid de carbon înainte de a o turna în bidoane.
Sucul de fructe : fără îndoială că cel mai important element al unei băuturi sportive este zahărul pentru că acesta întârzie apariţia oboselii şi suportă sistemul imunitar în timpul efortului. Sucul de fructe este o alternativă perfectă, plus că vei avea parte şi de câteva vitamine suplimentare alături de celelalte lucruri. Pentru a-ţi prepara propria băutură umple bidonul pe jumătate cu suc de fructe iar cealaltă jumătate cu apă. Dacă e o zi călduroasă adaugă un pic de sare.
Fructele uscate : în ultimii ani nutriţia sportivă a fost invadată de lucruri precum jeleuri speciale pentru sportivi sau alte dulciuri. Acestea sunt foarte bune, dar fructele uscate le pot înlocui cu succes. Dacă te-ai uitat vreodată la valorile nutritive ale fructelor uscate ştii deja că acestea sunt bogate în zaharuri.
Nuci : există pe piaţă multe produse bogate în proteine şi cu puţini carbohidraţi. Acestea sunt promovate ca fiind excelente căi de a-ţi creşte nivelul de proteine consumate. Un amestec de nuci va fi la fel de eficient fără a suferi vreun proces de producţie. Migdalele sunt bogate în aminoacizi (leucină), care reprezintă cheia recuperării, deci utilizarea acestora în alimentaţie este o metodă foarte eficientă de grăbire a recuperării.
Băuturi electrolitice preparate acasă : ai pedalat mult şi ai transpirat foarte tare pierzând apă. Trebuie să înlocuieşti aceste pierderi cu o băutură ce conţine electroliţi, în special sodiu. Sunt multe băuturi de acest gen pe piaţă, dar ai putea şi singur să îţi prepari. Cu suc de lămâie, apă şi jumătate de linguriţă de sare de mare poţi prepara o băutură de acest gen.
Magneziu. O carenţă în magneziu apare sub formă de oboseală. Adulţii au nevoie de 300mg magneziu pe zi. Cele mai bune surse sunt seminţele de floarea soarelui, nucile braziliene, germeni de grâu, migdale, stafide, susan. Legumele proaspete sunt, de asemenea, o sursă bună deoarece fiecare moleculă de clorofilă conţine un atom de magneziu. Dacă te simţi lipsit de energie şi suferi de crampe musculare, este indicat să măreşti aportul de magneziu. De exemplu, la masa de dimineaţă poţi amesteca un mix din seminţele enumerate mai sus în cereale.